材料を切ります。
ジャガイモは、レンジで切った後、3分ほど加熱。

豚肉、ジャガイモ、えのき、玉ねぎ、枝豆を焼きます。焼けたら、ぐるりとしょうゆで味付け。

豆腐は、水切りしました。レンジで2分くらい。

豆腐、ココナッツオイル、牛乳をミキサーや、フードプロセッサーなどで、混ぜてクリーム状にします。

グラタン皿に、具材を入れて、豆腐クリームをかけて、チーズをのせます。

180度のオーブンで、6分焼きました。