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サッパリ夏の搾菜&胡瓜2【超簡単も1品】
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サッパリ夏の搾菜&胡瓜2【超簡単も1品】-レシピのメイン写真

サッパリ夏の搾菜&胡瓜2【超簡単も1品】

【食堂nmc】マサヲ
【食堂nmc】マサヲ @cook_40141710

夏なのでお酢とレモンで食欲増進!!サッパリ美味しいザーサイときゅうりの一皿です★ (バージョンアップ!!)

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サッパリ夏の搾菜&胡瓜2【超簡単も1品】

【食堂nmc】マサヲ
【食堂nmc】マサヲ @cook_40141710

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材料

2人分
  • 胡瓜(きゅうり) 2本
  • 搾菜(ザーサイ) びん詰の20枚くらい
  • ★酢 大さじ4
  • ★胡麻油 大さじ4
  • ★辣油 小さじ1
  • 煎りごま(白でも黒でも) 大さじ1
  • レモン 適量
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作り方

  1. 1

    胡瓜は薄く輪切りにして盛付けのお皿に入れて分量外の塩でよく揉んで5〜10分置きます。

  2. 2

    びん詰の搾菜を20枚くらい出して小さめに切ってお皿に入れます。

  3. 3

    お皿に★を入れてよく混ぜ合わせ、好みの量レモンを搾り、胡麻をかけたら出来上がりです!

コツ・ポイント

酸っぱさはお酢とレモンの量で調整してください。
ピリ辛具合は辣油の量で調整してください。
煎りごま乗せると食感もよくさらに食欲アップします!!

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【食堂nmc】マサヲ
【食堂nmc】マサヲ @cook_40141710
2018/06/23 14:20に公開
スパイス大好き、ガラム・マサヲです★できるだけシンプルな食材でワンアクションで簡単につくれるレシピを探したり作ったりアレンジしたりしてます。トツゼン虫垂炎と痛風に見舞われて以来、それまでの100%外食生活を改めるため、できるだけごはんを自炊に切り替えました。毎日のことなので、めんどくさくない、カラダにいい、砂糖とか添加物とかあんまり使わない、ということを大事にしてます。
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このレシピのキーワード

キュウリ ゴマ レモン

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