チョコレートマフィン
チョコレートを楽しみたいときに(^^)
このレシピの生い立ち
チョコを存分に味わうために、中にも外にもチョコレートを入れたくて♡
作り方
- 1
☆の粉類はふるっておく。
オーブンは170度に予熱しておく。
マーガリン、卵、牛乳は常温に戻しておく。 - 2
ボウルにマーガリンを入れて、泡立て器でよく混ぜる。全体に柔らかくなったらOK!
- 3
グラニュー糖を5〜6回に分けて入れ、その都度泡立て器でよく混ぜる。白くもったりしてくるまでよく混ぜる。
- 4
溶き卵を大さじ1杯ずつくらい加え、その都度泡立て器でよく混ぜる。分離に注意です!!
- 5
ふるった粉類の1/3→牛乳の1/2→粉類の1/3→牛乳の1/2→粉類の1/3を加えてその都度ヘラでさっくりと混ぜる。
- 6
マフィン型にグラシン紙をはめ、⑤の生地を半分の高さまで入れ、その上に板チョコを2かけら(お好みで調整してください)置く。
- 7
⑥の上に更に生地を流し込む。
- 8
⑦の上にも板チョコを1-2かけらお好みで乗せる。
- 9
170度に予熱したオーブンで20分焼く。出来上がってすぐより半日置いた方が味がしみて美味しいです☆
コツ・ポイント
溶き卵を加えるときは分離に要注意!少しずつ加えてください。
中に入れるチョコはダークチョコ、上にトッピングするチョコはミルクチョコがオススメです(^^)
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