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ジェノバソース
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ジェノバソース-レシピのメイン写真

ジェノバソース

すとろふぃー
すとろふぃー @cook_40075189

フレッシュバジルを使ったジェノバソースです!チーズは入っていないので、パスタはもちろん肉や焼き野菜に使っても☆
このレシピの生い立ち
フレッシュバジルをいろいろな料理に使おうとジェノバソースにしました。

フレッシュバジルを使ったジェノバソースです!チーズは入っていないので、パスタはもちろん肉や焼き野菜に使っても☆
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すとろふぃー
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フレッシュバジルを使ったジェノバソースです!チーズは入っていないので、パスタはもちろん肉や焼き野菜に使っても☆
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フレッシュバジルをいろいろな料理に使おうとジェノバソースにしました。

フレッシュバジルを使ったジェノバソースです!チーズは入っていないので、パスタはもちろん肉や焼き野菜に使っても☆
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材料

4〜5人分
  • バジル 100グラム
  • ニンニク 2かけ
  • 松の実 20〜30グラム
  • 塩 小さじ1
  • オリーブオイル 200cc
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作り方

  1. 1

    バジルは葉のみを摘み取り、洗ってキッチンペーパーなどで水気をよく拭き取ります。

  2. 2

    材料全てをフードプロセッサーやミキサーにかけたら出来上がり!

コツ・ポイント

瓶などに入れたら、ジェノバソースが空気に触れないようにオリーブオイルで蓋をするようにしてください。パスタに使う時はパルメザンチーズを入れればジェノベーゼに☆チーズ無しなので、ピザや肉、野菜のソースにしても美味しいです♪

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すとろふぃー
すとろふぃー @cook_40075189
2015/07/22 09:24に公開
14歳の男の子と10歳の男の子のママです。食べるのとビールと料理が大好きなリバウンド王のパパと、料理と食べるのが大好きなメタボリック少年の長男、野菜嫌いの二男のためにおいしくてヘルシーな料理を作るように心がけています。
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にんにく

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