和えるだけ大根＆明太子サラダ

和えるだけ大根＆明太子サラダ-レシピのメイン写真

和えるだけ大根＆明太子サラダ

ペペ・ロン・チーノ @cook_40117476

☆サラダ＆明太子好きの我が家の一品☆

このレシピの生い立ち
夕食時にサラダを欠かさない我が家。
味に飽きないように・・・と思ったときに冷蔵庫にあるもので作ったのがきっかけです。
セロリやきゅうりなどなど、その日の冷蔵庫とご相談。

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夕食時にサラダを欠かさない我が家。
味に飽きないように・・・と思ったときに冷蔵庫にあるもので作ったのがきっかけです。
セロリやきゅうりなどなど、その日の冷蔵庫とご相談。

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ペペ・ロン・チーノ @cook_40117476

☆サラダ＆明太子好きの我が家の一品☆

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味に飽きないように・・・と思ったときに冷蔵庫にあるもので作ったのがきっかけです。
セロリやきゅうりなどなど、その日の冷蔵庫とご相談。

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味に飽きないように・・・と思ったときに冷蔵庫にあるもので作ったのがきっかけです。
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材料

大根 5cmぐらい
玉ねぎ 1/2個
大葉(あれば) 3枚
きゅうり、セロリ　などお好みで
★明太子(バラ) 大さじ３
★オリーブオイル大さじ１
★マヨネーズ大さじ1/2
塩お好みで少々

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作り方

1

大根は千切り。
玉ねぎはスライス。
※すぐに食べない時は、塩を振りしばらく置いて水気をきる。
大葉は粗めのみじん切り。
2

あらかじめ★印を混ぜ合わせておく。
※お好みで調整してください。
3

①と③をあえて完成♪
お好みで塩を加えてください。
※大葉を入れない時はハーブソルトがおススメです

コツ・ポイント

和えた後に時間を置くと水分が出てくるので、前　もって作っておくときは①の※印を参考にしてください。
食べる直前に和えればシャキシャキです♪
※写真は大葉無しです。あれば入れたほうが彩りも味にもアクセントになります。

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ペペ・ロン・チーノ @cook_40117476

2013/06/11 18:09に公開

ジャックラッセルテリア＆ウェルシュコーギー＆ワイヤーダックスと一番手のかかるダンナ君と仲良く暮らしています。ずっと、毎日ご飯を作るのだけで精一杯でしたが、ちょっと余裕が出来たのでレシピを整理したりみなさんの新しいレシピにトライするのが今の楽しみです。

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このレシピのキーワード

サラダ大根大葉セロリキュウリ玉ねぎ明太子

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