簡単☆かぼちゃのマフィン☆ペースト入り☆
かぼちゃはレンジでチンしてフォークでつぶすだけ☆
今回は皮もマッシュ☆
ハロウィンじゃなくても食べたいマフィン☆
このレシピの生い立ち
かぼちゃの味を思いっきり楽しみたくて全部混ぜ込まないでペースト入りのものを作りました☆
簡単☆かぼちゃのマフィン☆ペースト入り☆
かぼちゃはレンジでチンしてフォークでつぶすだけ☆
今回は皮もマッシュ☆
ハロウィンじゃなくても食べたいマフィン☆
このレシピの生い立ち
かぼちゃの味を思いっきり楽しみたくて全部混ぜ込まないでペースト入りのものを作りました☆
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャは種を取り薄切りにし、耐熱容器に入れラップをし軟らかくなるまでチンする。
熱いうちにフォークでつぶす。 - 2
かぼちゃの甘さをチェックしお好みの甘さになるように★の砂糖を加える。牛乳又は生クリームを少しずつ加えペースト状にする。
- 3
工程２で、牛乳又は生クリームなしで砂糖だけでもＯＫです。
ペースト状のものでなくほっくりした状態のものでも美味です☆ - 4
オーブンを180℃に予熱する。
- 5
ボウルに室温に戻したバターと砂糖と２のカボチャの1/2を入れよく混ぜ合わせる。
溶き卵を数回に分けて加えよく混ぜる。 - 6
小麦粉とﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰを混ぜ合わせたものの1/3を５に加え混ぜ、次に牛乳又は牛乳の分量の半分を加え混ぜる。
- 7
粉→牛乳→粉→牛乳→粉というように最初と最後を粉になるように加える。最後の粉は粉っぽさがなくなる程度にサックリと混ぜる。
- 8
マフィン型にカップを敷き生地を等分に入れ、２のカボチャを生地の上に等分にのせ、竹串で生地とカボチャをグルグル混ぜる。
-
- 9
中の空気を抜くように型ごとトントンと台などに打ち付ける。
- 10
オーブンで20分～25分焼く。
竹串で生地の中央を刺し生地がくっ付いてこなかったらできあがり☆ - 11
こちらはかぼちゃの皮を取り除いたバージョンです☆
-
- 12
二つに割る瞬間が楽しみです☆
-
コツ・ポイント
かぼちゃの皮が気になるときは、フォークでつぶす際に取り除いてください。
工程２で、牛乳又は生クリームなしでもＯＫ。ほっくりした状態のものでも美味です☆
工程８で、かぼちゃを混ぜ込むときはザックリと混ぜるとかぼちゃの味を楽しめます☆
つくれぽ
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