お弁当にも★ 簡単あげおにぎり

PAGUママ
PAGUママ @cook_40043555

作りたての熱々はサクッと美味しい!
冷めるとモッチリ美味しいよ!
このレシピの生い立ち
10年以上前から我が家で作り続けている味です。おもてなしやお弁当にも良いですよ!

お弁当にも★ 簡単あげおにぎり

作りたての熱々はサクッと美味しい!
冷めるとモッチリ美味しいよ!
このレシピの生い立ち
10年以上前から我が家で作り続けている味です。おもてなしやお弁当にも良いですよ!

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材料

約25個分
  1. ご飯 2合
  2. しば漬 (あらいみじん切り) 1パック
  3. 大葉 (せん切り) 10枚
  4. 梅干 (種を除いて細かくたたく) 2個
  5. ごま 大さじ1
  6. しょう油 大さじ1
  7. かつお節 3g 1パック

作り方

  1. 1

    炊きたてのご飯をしゃもじで上から押しつぶす。手を水でぬらしながらこねる様につぶしてもOK。よくつぶすとモチモチになるよ。

  2. 2

    よくつぶしたご飯の上にご飯以外の材料をのせ、全体をよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    手に水をつけながら、ゴルフボールくらいの大きさに丸める。約25個くらいできます。

  4. 4

    天ぷらの衣を付けて油でサクッと揚げます。転がしながら揚げればフライパンに1cmくらいの少ない油でもOK。

コツ・ポイント

具材の量はアバウトで大丈夫です。すっぱいのが好きな方は梅干の量を増やして下さい。出来上がりはポン酢とマヨネーズを合わせたタレで食べると美味しいよ。

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早朝より主人と愛娘のお弁当作りに励んでいます。季節を感じる旬な料理を心がけ日々奮闘中!!自給自足の生活にあこがれるレトロな主婦です。。。
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