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簡単 万能 肉味噌!
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簡単 万能 肉味噌!-レシピのメイン写真

簡単 万能 肉味噌!

99yuka
99yuka @cook_40160465

全部入れて炒めるだけの万能肉味噌!
なんにでも使えます!
このレシピの生い立ち
簡単に作れて、何にでも使える肉味噌が欲しくて!あと1品お弁当にほしい時や、朝急いでいる時など、ピーマンに肉味噌を絡めて炒めたり、卵に肉味噌を混ぜてオムレツにしたり、万能です!

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なんにでも使えます!
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99yuka
99yuka @cook_40160465

全部入れて炒めるだけの万能肉味噌!
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簡単に作れて、何にでも使える肉味噌が欲しくて!あと1品お弁当にほしい時や、朝急いでいる時など、ピーマンに肉味噌を絡めて炒めたり、卵に肉味噌を混ぜてオムレツにしたり、万能です!

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材料

挽き肉400g分
  • 豚挽き肉 400g
  • すりおろしニンニク 大さじ1
  • すりおろし生姜 大さじ1
  • 料理酒 50cc
  • 赤味噌 大さじ3
  • 砂糖 小さじ1
  • 粉末だし 小さじ1/2
  • 長ネギ 1本
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作り方

  1. 1

    フライパンに豚挽き肉、すりおろしニンニク、すりおろし生姜、料理酒を入れ、挽き肉がバラバラになるように炒めていく。

  2. 2

    挽き肉にある程度火が通ったら、残りの調味料、みじん切りにしたネギを加え更に炒めていく。ある程度コテっとしたら完成!

コツ・ポイント

味が薄いようなら少し醤油を足してみてください。濃いようなら少し料理酒を足してみてください。水が入っていないので日保ちします!このまま冷奴に!そうめん、うどんに!鶏ガラスープでのばして麻婆豆腐、麻婆茄子、麻婆春雨!ラー油、豆板醤で辛めにも!

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99yuka
99yuka @cook_40160465
2018/07/12 04:10に公開

このレシピのキーワード

肉味噌 豚ひき肉 酒 赤みそ 長ネギ

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