きれいに洗った新じゃがいもを半分に切り、水でぬらしたリードヘルシー クッキング ペーパーで包む。

じゃがいもをレンジで柔らかくなるまでチンする。

ボウルにオリーブオイル、刻んだアンチョビ、ガーリックパウダー、黒コショウを混ぜ、ソースを作る。

チンしたじゃがいもを熱いうちにボウルに入れソースと和える。

器に盛り、ドライパセリを散らして完成☆