シンプルだけど美味しい高野豆腐の煮物
autumn1044 @cook_40068458
ゆっくり火を通してじゅんわり柔らかな煮物を作りました。ルクルーゼで煮れば余熱で時短にも♬
25年10月15日話題入感謝♡
このレシピの生い立ち
高野豆腐はカルシウム、鉄分たっぷり！旦那も息子も大好き！
週に一度は作るので、自分なりの味付けを考えてレシピアップしました。
シンプルだけど美味しい高野豆腐の煮物
ゆっくり火を通してじゅんわり柔らかな煮物を作りました。ルクルーゼで煮れば余熱で時短にも♬
25年10月15日話題入感謝♡
このレシピの生い立ち
高野豆腐はカルシウム、鉄分たっぷり！旦那も息子も大好き！
週に一度は作るので、自分なりの味付けを考えてレシピアップしました。
アプリでひらく作り方
- 1
高野豆腐はたっぷりのお水で戻す。
しっかり中まで戻ってから、一枚を6等分に切り、水気をしっかり切っておく。 - 2
お鍋に水、調味料をすべて入れ、煮立たせる。
- 3
しっかり煮立ったおつゆの中に、１)の高野豆腐を入れ、弱めの中火にして10分ほど煮る。
-
- 4
煮えた後も蓋をして、完全に覚めるまで置いておく。朝のうちに煮ておくと、夕食の時温めるだけでいいから楽ですよ〜♬
- 5
2014年2月9日、『高野豆腐』のカテゴリに承認されました！感謝♡
コツ・ポイント
甘い煮物がお好きな方は、お砂糖の量を調整してください。
ルクルーゼで調理する際は、加熱時間を5分くらいにして、しっかり蓋をして常温で置いておくとふっくら煮えます。
つくれぽ
クックパッドを見るのが毎日の楽しみ♪お料理は大事な一人時間。子ども二人と夫はラグビーをしていてがっつり系のご飯が多め。毎日工夫しながらいろんな方のお料理を作らせていただいています。素敵なレシピをありがとうございます✨
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