作り方
- 1
カレーベースを用意する。
ID:18446967 -
- 2
鶏肉は関節から切り分ける。或いはぶつ切りにし、水洗いしザルにあげる。
-
- 3
鍋にカレーベースを入れ、ターメリック、レッドペッパー、コリアンダーを加える。鶏肉と水と塩を加え、強火にかける。
-
- 4
沸騰したら弱火にし40分ほど煮込む。ガラムマサラを加え更に10分煮込む。画像はガラムマサラを加えた後です。
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- 5
器に盛って出来上がり。あれば生クリームをかけても。ナンと合わせ、水曜日のネコで乾杯しました。
-
- 6
完成画像の奥にあるのはチャナ豆のカレー(ID:18455018)です。これも美味しいですよ。
- 7
13.06.21 画像を追加差し替えしました。
コツ・ポイント
材料を全て用意してから、ちゃちゃっと。煮込んで居る間は飲んでても以下略。
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