大根をおろし金でおろす。量はお好みで。

一口大に切った鶏もも肉をジップロックなどの袋に入れ、塩コショウをして揉み込む。

その後 ②の袋に薄力粉を入れ、全体にまんべんなく薄力粉がつくように振る。

フライパンに油を少量入れて弱〜中火で火にかける。鶏もも肉は軽くはたいて余分な薄力粉を落として焼く。両面軽く焼き目をつける

両面に焼き目がついたら、酒とみりんと砂糖と醤油を入れる。弱火で、肉にタレを絡めながら炒める。

煮汁が減ったら大根おろしを加え３分程煮る。

さらに盛り付け、ネギを振ったら完成。

※ 作り方を一部修正しました!