ジャガイモは皮を剥いて、５ミリの厚さの輪切りにする。端は千切りにしておく。それぞれ水に付けておく

ジャガイモの水気を切り、輪切りにしたものは、耐熱皿に並べラップをして、５分くらいレンジにかけておく。

千切りにしたジャガイモは、水気を良く取り、シュレッドチーズとマヨネーズを入れて混ぜておく。

２のジャガイモを、オリーブオイル（少々）でさっと炒めておく。

オーブントースターにクッキングペーパーを敷いて、４のジャガイモを並べ、上に３をのせて、焦げ目がつく程度に５～１０分焼く。