コリコリ美味しい干し胡瓜のさっぱりサラダ
なっつなおこ @cook_40067733
コリコリ食感にやみつき♪干すことでビタミンD 食物繊維 カルシウム 鉄分 ビタミンB2がup♡沢山食べられます♪
このレシピの生い立ち
簡単でなおかつ身体に優しいﾚｼﾋﾟです。
プランターで栽培中の胡瓜をこの夏は沢山食べたいです♡みなさんも是非、干して栄養UPした野菜を沢山食べてください(^O^)
コリコリ美味しい干し胡瓜のさっぱりサラダ
コリコリ食感にやみつき♪干すことでビタミンD 食物繊維 カルシウム 鉄分 ビタミンB2がup♡沢山食べられます♪
このレシピの生い立ち
簡単でなおかつ身体に優しいﾚｼﾋﾟです。
プランターで栽培中の胡瓜をこの夏は沢山食べたいです♡みなさんも是非、干して栄養UPした野菜を沢山食べてください(^O^)
作り方
- 1
キュウリを５㍉程の輪切りにし、天日に干す
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- 2
水に数分戻し、キッチンペーパーで拭き取る
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- 3
↑このくらい干す
(セミドライ→約5.6時間) -
- 4
竹輪は輪切り ベーコンは薄切りにしオーブンで焼く
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- 5
水菜を２㎝程切る
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- 6
☆のタレをかけて盛り付けて完成！コリコリキュウリがたまらない美味しさ
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コツ・ポイント
野菜を洗う際は水気をしっかり拭き取ること
干す時間はお好みでOK！
わたしはセミドライが好きですが、カリカリにしても美味しい
干すことでうまみがup！ドライの場合は保存（乾燥剤使用）がきくので便利
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☆もずくとキュウリのさっぱりサラダ☆ ☆もずくとキュウリのさっぱりサラダ☆
味ぽんでさっぱりと♪ネバネバ系サラダうどんにも合う(≧∇≦)b簡単に作れるから、もう1品何かないかなぁって時にも！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18453492
