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カフェ風☆茄子とトマトでキーマカレー風☆
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カフェ風☆茄子とトマトでキーマカレー風☆-レシピのメイン写真

カフェ風☆茄子とトマトでキーマカレー風☆

さわぱるぱる
さわぱるぱる @cook_40052219

生姜とにんにくが利いた夏にぴったりのカレー♫
フライパンにどんどん入れていくだけ！！
簡単でしょ！？
このレシピの生い立ち
夏になると食べたくなる我が家のカレー♫

生姜とにんにくが利いた夏にぴったりのカレー♫
フライパンにどんどん入れていくだけ！！
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カフェ風☆茄子とトマトでキーマカレー風☆

さわぱるぱる
さわぱるぱる @cook_40052219

生姜とにんにくが利いた夏にぴったりのカレー♫
フライパンにどんどん入れていくだけ！！
簡単でしょ！？
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フライパンにどんどん入れていくだけ！！
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材料

  • 茄子 ３本
  • 合いびき肉 ２００グラム
  • ●玉ねぎみじん切り １個
  • ●にんにくみじん切り １かけ
  • ●生姜みじん切り スライス４枚程度
  • ○ローリエ １枚
  • ○赤唐辛子 １本
  • ○カレー粉 大さじ２
  • ◎ホールトマト缶 １５０グラム
  • ◎水 ２００ｃｃ
  • ◎ケチャップ 大さじ２
  • ◎ウスターソース 大さじ２
  • ☆仕上げ用　カレー粉 大さじ２
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作り方

  1. 1

    フライパンに油を入れ●を濃いあめ色になるまでじっくり炒める。

  2. 2

    １に挽き肉を入れ色が変わるまで炒め○を加え香りが出るまでさらに炒める。

  3. 3

    ２に◎を加えて２０分程度弱火で煮込む。

  4. 4

    煮込んでいる間にサラダ油で茄子を輪切りにしたものを焼いておく。

  5. 5

    ３に焼いた茄子と☆を加えひと煮たちしたら完成☆

コツ・ポイント

やはり基本の１の工程でしょうか・・・
オクラや生のトマトなど加えても美味しいですよ～✿

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さわぱるぱる
さわぱるぱる @cook_40052219
2013/07/09 08:39に公開
大切な旦那様の為に身体＆お財布にやさしいお料理をお届けいたします☆
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このレシピのキーワード

キーマ なす トマト缶 にんにく カレー粉 玉ねぎ トウガラシ ケチャップ しょうが 合い挽き

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