バナナを潰して砂糖を入れ、よく混ぜる。しっかりめに潰してもいいし、バナナの粒が残っていてもよい。お好みで。

米粉、ベーキングパウダーを入れ、豆乳を入れて混ぜる。

バニラエッセンス、サラダ油、レモン汁を入れて混ぜる。

オーブンを１７０度に余熱する。

型に分量外の油を塗っておく。私はオイルスプレーを使いました。

生地を型に流す。やりにくいのでビニール袋や絞り袋に入れるとやりやすい。

余熱ができたオーブンで１５分焼く。

焼けたら型から出す。保存するときはラップをしておく。

順番にボールに入れて作っていましたが面倒になったので、材料を上から順番にビニールに入れてモミモミしてもできます。

洗い物も少ないし、袋の先を切ればそのまま型に流せます。

砂糖はバナナの量に合わせて増減量してください。