さつま揚げは薄切り、青菜は食べやすいおおきさに切る。

鍋にだし汁を入れて煮立たせ、●の調味料をいれる。さつま揚げも入れて軽く煮る。

青菜の茎の部分を入れてしんなりしたら、葉の部分も入れて5分程度煮込んで出来上がり。