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豆腐ときなこのヘルシー団子☆
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豆腐ときなこのヘルシー団子☆-レシピのメイン写真

豆腐ときなこのヘルシー団子☆

おちゃのこ彩菜♪
おちゃのこ彩菜♪ @cook_40171282

白玉粉みたいに固くないから、柔らかく、子どもも喉につまらないからおススメです♪
このレシピの生い立ち
体に優しい、子どもに安全なおやつを☆

写メ取り忘れたので、きな粉団子そのものの写真は小さく、わかりずらくすみません(>_<)
約豆腐1丁分です。
分量結構できるので半分で作っても大丈夫!
だいたい適当です(笑)

白玉粉みたいに固くないから、柔らかく、子どもも喉につまらないからおススメです♪
このレシピの生い立ち
体に優しい、子どもに安全なおやつを☆

写メ取り忘れたので、きな粉団子そのものの写真は小さく、わかりずらくすみません(>_<)
約豆腐1丁分です。
分量結構できるので半分で作っても大丈夫!
だいたい適当です(笑)

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豆腐ときなこのヘルシー団子☆

おちゃのこ彩菜♪
おちゃのこ彩菜♪ @cook_40171282

白玉粉みたいに固くないから、柔らかく、子どもも喉につまらないからおススメです♪
このレシピの生い立ち
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写メ取り忘れたので、きな粉団子そのものの写真は小さく、わかりずらくすみません(>_<)
約豆腐1丁分です。
分量結構できるので半分で作っても大丈夫!
だいたい適当です(笑)

白玉粉みたいに固くないから、柔らかく、子どもも喉につまらないからおススメです♪
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写メ取り忘れたので、きな粉団子そのものの写真は小さく、わかりずらくすみません(>_<)
約豆腐1丁分です。
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材料

5人分
  • 米粉 60g
  • 木綿豆腐 300g
  • 砂糖 大匙1
  • きな粉 大匙1
  • 塩 少々
  • きな粉と砂糖はお好みで適当でもオッケー☆
  • 上記とは別にふりかけ用に、砂糖、きな粉を半量ずつ用意する
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作り方

  1. 1

    豆腐をキッチンペーパーで包み、ザルに乗せ重しをおいて水切りをする

  2. 2

    ボールにきな粉、きび砂糖、塩、を入れ、豆腐を潰し入れ混ぜる
    (木べらで練り混ぜるとよい)

  3. 3

    丸めて団子状にし、沸騰したお湯に入れ、浮いてきたら、冷水を入れたボールにとりあげる

  4. 4

    タッパーに、きな粉、きび砂糖を半量ずつ入れ、団子を入れてフリフリして絡ませれば出来上がり♪

コツ・ポイント

団子にしたら、真ん丸じゃなくて少し潰すと火が通りやすい。丸めにくく、ホロホロ崩れてきても、ギュッと握り固めてお湯に入れると案外固まります!

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おちゃのこ彩菜♪
おちゃのこ彩菜♪ @cook_40171282
2012/03/29 21:09に公開
食生活を切り替えてベジタリアンになって13年!!安心安定な手作りを食卓に並べたい!!自宅にてほっこりベジランチ会、1歳半~の親子クッキングも開催中~♪http://ameblo.jp/nattsu369
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このレシピのキーワード

おだんご 米粉 きな粉 ふりかけ もめん豆腐

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