神♪茹でないパスタ♪時短簡単♪
すいすいパスタ、水漬けパスタ、次世代パスタとも言う、この方法を覚えてからパスタは茹で知らず時短最強！どんな味でも対応♪
このレシピの生い立ち
茹でないパスタ覚えてから、時間と光熱費をどれだけ節約できたか！ありがたーい！
神♪茹でないパスタ♪時短簡単♪
すいすいパスタ、水漬けパスタ、次世代パスタとも言う、この方法を覚えてからパスタは茹で知らず時短最強！どんな味でも対応♪
このレシピの生い立ち
茹でないパスタ覚えてから、時間と光熱費をどれだけ節約できたか！ありがたーい！
アプリでひらく作り方
- 1
パスタ食べたい！思い立ったらパスタを水につける。１～2時間くらい。冷蔵庫に入れておくと3日は持つらしい。
- 2
具材、お好みでなんでも。フライパンで炒めて火を通す。味付け。つゆだく系（トマトソース等）はここで煮込んで作る。
- 3
水漬けしたパスタの水を切り、②に投入。最初はぐにゃぐにゃで白い色。
-
- 4
火が通ってくると次第に固くなって色もしっかりしてきます。1分程。
-
- 5
味付けソース的なもの追加投入、調味料微調整で味を見て出来上がり♪
- 6
【ぺペロン】②でガーリックと唐辛子、⑤でオリーブオイル、最後に塩コショウで調整。
- 7
【クリーム】③で牛乳、ワイン、コンソメ、ニンニク、ローリエで煮ながら炒めホワイトソースになる。⑤で塩コショウ砂糖で調整。
- 8
【トマト】トマト缶、ワイン、コンソメ、ニンニク、ローリエで煮たソースに麺。⑤で塩コショウ砂糖ケチャップやソースで調整。
- 9
【ナポリタン】②で塩コショウ⑤でトマトケチャップとウスターソース、最後に醤油砂糖で調整。
- 10
【和風】②で塩、昆布茶、⑤でオリーブオイルと醤油で調整。
- 11
普通に茹でたいときは①を1分茹でで完成♪
- 12
参考までに、素麺、蕎麦、中華麺も茹でずに挑戦したが、ドロッとしてダメでした( ;∀;)
- 13
平麺で2時間漬けでは固めとの事。麺により漬け時間調整必要かもです！クックQHSDH７☆さんご指摘ありがとうございます！
コツ・ポイント
③で麺と牛乳で煮たらホワイトソースになるのには少し感動する。
水分量はお好みで調節。かためん焼きそば風～つゆだく系～まで自由自在。
味付けは、砂糖と塩でグッと市販の味に近づく。
つくれぽ
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