チョコがとろ〜り♡豆乳ココアパン
yukki♡♡ @yuki0902
豆乳で捏ねた生地はしっとりふわふわ♡中からチョコがとろ〜り♡でたまりません(*´艸`)
このレシピの生い立ち
豆乳を使ったふわふわの甘いパンが食べたかったので♡
チョコがとろ〜り♡豆乳ココアパン
豆乳で捏ねた生地はしっとりふわふわ♡中からチョコがとろ〜り♡でたまりません(*´艸`)
このレシピの生い立ち
豆乳を使ったふわふわの甘いパンが食べたかったので♡
アプリでひらく作り方
- 1
バター以外で捏ね始め、10分後にバターを加えて捏ね上げる。丸めて油脂を塗ったボウルに入れラップして一次発酵。※HBでも♪
- 2
お使いの粉によって水分量が異なりますので、調整をお願いします( ᴗˬᴗ)
- 3
フィンガーテストしてOK(指の跡が戻らなければ)なら生地を台に取り出し分割。丸めて濡れ布巾かけてベンチタイム15分。
-
- 4
10㎝くらいの円形に伸ばし、チョコを3個ずつ包みしっかり閉じる。
-
- 5
チョコは一口サイズの市販のものです♪
-
- 6
天板に並べて濡れ布巾かけて二次発酵。1.5倍になるまで。オーブン190℃に予熱する。
- 7
練乳と牛乳を混ぜたものを塗り、ハサミで十字に切り込みを入れる。縦方向に一回、真ん中の切れ目から右に1回、左1回。
-
- 8
予熱完了したら170℃に下げて12分焼成☆
網に取り出し冷ます。 - 9
焼きたては中からチョコがとろ〜り♡冷めてしまってもレンジで少し温めると美味しく食べられます♪♪
-
コツ・ポイント
しっかり捏ねて、チョコを包んだらきっちり閉じること♪
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