エビとイカの中華たまご炒め

エビとイカの中華たまご炒め-レシピのメイン写真

エビとイカの中華たまご炒め

リンスムージー @cook_40096911

冷凍庫にあったｼｰﾌｰﾄﾞﾐｯｸｽを使った、中華風の簡単なたまご炒めです。
お弁当用にもどうぞ(^O^)。
このレシピの生い立ち
お弁当用に、うちにあるもので作ってみました。

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お弁当用にもどうぞ(^O^)。
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材料

2人分

ｼｰﾌｰﾄﾞﾐｯｸｽ ≒1cup
ｻﾗﾀﾞ油大1
ﾆﾝﾆｸ 1片
長ﾈｷﾞ(青いところも入れる) ≒10cm
☆鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素(顆粒) 小1/2
☆塩・こしょう少々
卵 3ｺ
ごま油適量

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作り方

1

ｼｰﾌｰﾄﾞﾐｯｸｽはぬるま湯に浸けて解凍しておく。
2

ﾆﾝﾆｸと長ﾈｷﾞはみじん切りにし、ｻﾗﾀﾞ油を熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝで炒める。
※焦がさない程度の弱めの中火で。
3
ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで①の水分を切り、②に加え炒める。
火を通ったら☆で味付ける。
4

火力をやや強めて中火にし、卵を溶いて加え、ﾍﾗで大きく混ぜて火を通す。
※完全にかたまる前に火を止める。
5

仕上げにごま油を回しかけ、全体に軽く混ぜる。

コツ・ポイント

・冷凍庫にｼｰﾌｰﾄﾞﾐｯｸｽがあれば、あとはありあわせのもので作れます。
・最後のごま油ひと回しを忘れずに！

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リンスムージー @cook_40096911

2016/12/29 17:24に公開

旅先での見つけものや友人からのイタダキモノを自分なりに変身させたものや、体に良さそうなものを紹介してみてます。かんたんで、人にあげたら喜ばれるものも作ってみてますよ♪

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このレシピのキーワード

炒めものねぎ鶏肉シーフードにんにく卵

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