米は洗ってザルに入れ水を切る。

玉ねぎ、人参、スライスベーコン、パプリカはみじん切り、鶏肉は2センチ角位に切る。

フライパンにバターを溶かし、2の野菜を炒める。塩胡椒も入れ、炒まったら、鶏肉を加えて火を通す。

3に米を加え、ケチャップも入れてざっくり混ぜる。

炊飯器に入れ、水800ccとコンソメを加えて、分量外のバター10gを好みで加えて炊く。

卵をボールに入れて溶き、牛乳、塩こしょうで味を整える。

フライパンを温めてバター(分量外)を入れる。バターが溶けたら6を入れて半分火を通す。

器にチキンライスを盛り、卵をのせる。上にケチャップ(分量外)を好きなだけかける。