Bakso Kepala Udang

Name: Bakso Kepala Udang
Yield: sesukanya
Cuisine: Indonesia
Ingredients: semangkok besar kepala udang (gada timbangan hehe); 500 gr tepung kanji; 200 gr tepung terigu; 6 siung bwngputih; 1 sachet ladaku (bsa ganti merica utuh 6-7butir saja); secukupnya garam n masako 3 bgkus (biar hemat bisa pke micinlah😆); 2 sndok makan kecap; tahu, kulit pangsit (sy pke finna) dan pare utk mmbungkus adonan; secukupnya air es; 2 butir telur; bahan kuah :; 2 siung bawang putih , lada, masako dan daun bawang; bahan pelengkap :; daun bwang; bwang goreng; soun; kubis dan sawi cincang; somay goreng/pangsit isi sayur; saos sambal; kecap

Hestiningtyas @cook_5086126

Surabaya

Memanfaatkan kepala udang yg biasanya lgsg dibuang. Ini udangnya gedong, lupa ga diambil ftonya😆selamat mencoba. Enak kok sueerr✌kalo ga enak mgkin kesalahan ada di tangan anda😆#becandaa

Lebih banyak

Bakso Kepala Udang

Hestiningtyas @cook_5086126

Surabaya

Memanfaatkan kepala udang yg biasanya lgsg dibuang. Ini udangnya gedong, lupa ga diambil ftonya😆selamat mencoba. Enak kok sueerr✌kalo ga enak mgkin kesalahan ada di tangan anda😆#becandaa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

sesukanya

semangkok besar kepala udang (gada timbangan hehe)
500 grtepung kanji
200 grtepung terigu
6 siungbwngputih
1 sachet ladaku (bsa ganti merica utuh 6-7butir saja)
secukupnyagaram n masako 3 bgkus (biar hemat bisa pke micinlah😆)
2 sndok makankecap
tahu, kulit pangsit (sy pke finna) dan pare utk mmbungkus adonan
secukupnyaair es
2 butirtelur
bahan kuah :
2 siungbawang putih , lada, masako dan daun bawang
bahan pelengkap :
daun bwang
bwang goreng
soun
kubis dan sawi cincang
somay goreng/pangsit isi sayur
saos sambal
kecap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air dlm panci. Lalu blender kpla udang-bwngputih-air es. Stelah itu msukkan tpung kanji+terigu, lada, garam, kecap. Tes rasa. Tambahkan telur. Aduk kembali. Isikan adonan tsb dalam tahu dan pare atau kulit pangsit. Ini hasilnya. Parenya pait gila..
2

Masukkan pada air yg tlh mendidih. Rebus hngga bakso mengambang. Angkat dan tiriskan
3

Membuat kuah : rebus bwng putih ato bsa juga digoreng. Lalu angkat. Haluskan. Didihkan air. Masukkan ulekan bwngputih pd air utk kuah bakso. Msukkan daunbwang dan tmbhkan masako dan lada. Sy ga pake garam krn sdh prcya sm si masako. Hehe. Sy mnambhkan bakso sapi agar kuahnya lbih harum. Mau dtmbh udang jg mkin sip bunn
4

Tata bhan pelengkap di piring.
5

Eng ing eng.. bakso kpla udang siap disantap.. tetep enak kok meski gpke si bdan udang😆