自家製酵母でチョコバナナビスコッティ
surirera @cook_40045420
熟したバナナに困ったら
ぜひ作ってみてください((w´ω｀w))♡
このレシピの生い立ち
1房買っても消費しきれないので、いつもそばかすが出来てしまう可哀想な我が家のバナナ
そんなバナナで大好きなビスコッティを焼くのが大好きなので(笑)
自家製酵母でチョコバナナビスコッティ
熟したバナナに困ったら
ぜひ作ってみてください((w´ω｀w))♡
このレシピの生い立ち
1房買っても消費しきれないので、いつもそばかすが出来てしまう可哀想な我が家のバナナ
そんなバナナで大好きなビスコッティを焼くのが大好きなので(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
バナナはフォークで粗く潰し、あればレモン汁を振りかけておく。
-
- 2
FPに○を入れてガガガーと回し、ボウルに移す。
-
- 3
溶いた卵をを入れてざっくりと混ぜ〜
-
- 4
1とお好みでチョコやアーモンドを入れさっくり混ぜて〜
(レーズン入れても美味しかったです^^) -
- 5
お好みの形に広げて、乾燥しないように発酵。
(↑生地の半量にココアを入れてマーブルにしてます。) -
- 6
180℃にオーブンを余熱し、18分ほど焼成。
冷めるまでそのまま放置。 - 7
1cmほどにカットし、カットした方を上にして更に160℃のオーブンで18分焼成。
(ご家庭のオーブンに合せてください。) -
- 8
バナナには絶対！チョコでしょう!!(笑)
-
コツ・ポイント
バナナは正味70ｇでした
混ぜにくかったら、様子を見ながら牛乳を少しずつ加えて混ぜて下さい
発酵時間で食感が変わります
短いとガリガリ、長いとポリポリって感じかな
お好みの食感を見つけてみてください♡
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