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大根のブルーベリー漬け
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大根のブルーベリー漬け-レシピのメイン写真

大根のブルーベリー漬け

いつもこつぶ
いつもこつぶ @cook_40023507

意外な組み合わせ。でも大丈夫w
このレシピの生い立ち
箸休めに。

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いつもこつぶ
いつもこつぶ @cook_40023507

意外な組み合わせ。でも大丈夫w
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材料

  • 大根 5㎝ほど
  • 寿司酢 大さじ2
  • 水 大さじ2
  • ブルーベリージャム 小さじ1/2
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    大根を薄く切る。形は、半月でもイチョウでもお好みで。

  2. 2

    大根を塩もみ。15分ほどおいて、水気を絞る。寿司酢、水、ジャムを混ぜたものに漬ける。

  3. 3

    キレイなピンク色になればできあがり。

コツ・ポイント

簡単に寿司酢にしましたが自分で甘酢を作ってももちろんOKです。

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いつもこつぶ
いつもこつぶ @cook_40023507
2012/04/01 14:50に公開
札幌在住15年目。マイウェイで旅好きで飛行機マニア君な夫。2010.4生まれの娘。3人でゆるりと暮らしております。*食育指導士*幼児食アトバイザーもっと色々勉強してみたいです。大人も。子どもも。美味しく楽しくテーブルを囲む時間を大切に…♥ ♥ ♥ ♥ ♥2006.7.23MYキッチン開設。2012.3.14大改装。心機一転!
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大根 ブルーベリー ジャム

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