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きゅうりのハニーマスタード和え
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きゅうりのハニーマスタード和え-レシピのメイン写真

きゅうりのハニーマスタード和え

管理栄養士まるお
管理栄養士まるお @cook_40185636

きゅうりを使って作れるお手軽一品！ぜひ美味しいマスタードを使って作ってみてください。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にきゅうりが入っていたので、ありあわせの調味料で一品できないかと考えてみました。

きゅうりを使って作れるお手軽一品！ぜひ美味しいマスタードを使って作ってみてください。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にきゅうりが入っていたので、ありあわせの調味料で一品できないかと考えてみました。

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きゅうりのハニーマスタード和え

管理栄養士まるお
管理栄養士まるお @cook_40185636

きゅうりを使って作れるお手軽一品！ぜひ美味しいマスタードを使って作ってみてください。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にきゅうりが入っていたので、ありあわせの調味料で一品できないかと考えてみました。

きゅうりを使って作れるお手軽一品！ぜひ美味しいマスタードを使って作ってみてください。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にきゅうりが入っていたので、ありあわせの調味料で一品できないかと考えてみました。

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材料

二人分
  • きゅうり 一本
  • [い] 醤油麹 小さじ1と1/2
  • [い] 粒マスタード 小さじ１
  • [い] 蜂蜜 小さじ１
  • [い] えごま油 大さじ1/2
  • [い] 塩 少々
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作り方

  1. 1

    きゅうりをすりこぎ棒で叩いてヒビを入れ、手で食べやすい大きさに分ける。

    • きゅうりのハニーマスタード和え作り方1写真
  2. 2

    ボウルに[い]の材料を合わせる。１を和える。

    • きゅうりのハニーマスタード和え作り方2写真

コツ・ポイント

＊えごま油はお好みでごま油に代えても。えごま油のほうがオメガ３系脂肪酸をとれるので健康的です。
＊醤油麹は醤油でも代用できます。その場合は少し量を少なめにして味を調整してください。

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管理栄養士まるお
管理栄養士まるお @cook_40185636
2018/07/17 03:34に公開
圓尾和紀（まるお　かずき）フリーランスで管理栄養士やってます。日本の伝統食を現代に活かす"和ごはん"レシピを投稿していきます。著書『一日の終わりに地味だけど「ほっとする」食べ方』がワニブックスより発売中です。オフィシャルブログ: 「カラダヨロコブログ」
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キュウリ はちみつ

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