ビスケットを粉々に砕き、溶かしバターを加えて混ぜる。型にギュッと押して敷き詰める。

粉ゼラチンを大さじ4の水でよくふやかし、電子レンジ500w1分で溶かしておく。

ミキサーにクリームチーズ、ヨーグルト、花見糖、レモン汁を入れなめらかにする。溶かしたゼラチンを加え再度ミキサーをかける。

3が滑らかになったら半量を取り出しておく。ミキサーにブルーベリーを加え混ぜ、型に流し入れる。

その上に取り出しておいたプレーン生地を優しく流し入れ、冷蔵庫で冷やして出来上がり。