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トマトパン
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トマトパン-レシピのメイン写真

トマトパン

2boys☆母
2boys☆母 @cook_40054100

生トマトを生地に使い、ほんのりトマト色のパン
このレシピの生い立ち
畑の大量トマトを普段と違う食べ方をと生地にトマトを使ってみました。

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畑の大量トマトを普段と違う食べ方をと生地にトマトを使ってみました。

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2boys☆母
2boys☆母 @cook_40054100

生トマトを生地に使い、ほんのりトマト色のパン
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畑の大量トマトを普段と違う食べ方をと生地にトマトを使ってみました。

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材料

  • ミキサーしたトマト 200g
  • 牛乳 70g
  • 強力粉 350g
  • 砂糖 15g
  • はちみつ 15g
  • オリーブオイル 20g
  • 塩 5g
  • ドライイースト 小さじ1.5
  • トッピング(お好みで)
  • チーズ
  • バジル
  • 黒胡椒
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作り方

  1. 1

    トマトをミキサーにかけ、ジュース状にする。

  2. 2

    ホームベーカリーにトッピング以外の材料をセットし、パン生地コースへ。

  3. 3

    生地を等分し、15分ベンチタイム。

  4. 4

    ガス抜きし、成形。
    40度45分で二次発酵。
    発酵終了後、トッピングをのせる

  5. 5

    オーブンを190度にあたため、13分焼いたら、出来上がり♪

コツ・ポイント

生地の中にバジルのみじん切りや、パセリを入れてもいいと思います。

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2boys☆母
2boys☆母 @cook_40054100
2018/07/28 08:08に公開

このレシピのキーワード

パン トマト はちみつ 牛乳 強力粉 チーズ

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