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鶏もも肉のさっぱり醤油レモン
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鶏もも肉のさっぱり醤油レモン-レシピのメイン写真

鶏もも肉のさっぱり醤油レモン

koai
koai @cook_40190681

塩コショウとレモンだけだとさっぱりしすぎちゃうので、醤油を足してみました。
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塩コショウとレモンだけだと物足りなかったので

塩コショウとレモンだけだとさっぱりしすぎちゃうので、醤油を足してみました。
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塩コショウとレモンだけだと物足りなかったので

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鶏もも肉のさっぱり醤油レモン

koai
koai @cook_40190681

塩コショウとレモンだけだとさっぱりしすぎちゃうので、醤油を足してみました。
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塩コショウとレモンだけだと物足りなかったので

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材料

二人分
  • 鶏もも肉 500g
  • ニンニク 1欠片
  • 醤油 大さじ1
  • 酒(白ワインでも) 大さじ3
  • 塩コショウ 適量
  • レモン 半分
  • オリーブオイル(サラダ油でも) 適量
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作り方

  1. 1

    ニンニクを輪切りにし、オリーブオイルをしいたフライパンで炒める。
    サラダ油でもオッケー

  2. 2

    少し色がついたらニンニクだけ取り出す

  3. 3

    そのままフライパンで鶏もも肉を炒める

    この時あまり動かさず焼き目がついたら裏返す

  4. 4

    酒と醤油、ニンニクを入れて蓋をする

    すぐ汁がなるなるようなら酒を少し足す

  5. 5

    若干汁が残った状態で鶏もも肉に火が通ったか微妙かなと思うところで一旦火を消し、塩コショウをし、蓋を再びして５分蒸す。

  6. 6

    最後にレモンをかけてできあがり！

コツ・ポイント

蓋をすることでふっくらします

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koai
koai @cook_40190681
2018/07/28 08:06に公開

このレシピのキーワード

鶏もも肉 にんにく 酒 レモン

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