バナナをマッシャーでつぶす。

オイル、黒糖、はちみつ、オレンジジュースをいれよく混ぜ合わせる。

薄力粉、全粒粉、ベーキングパウダー、塩を振りいれ、さっくり混ぜ合わせる。

クルミを適当な大きさに砕き、混ぜる。

オイルを塗って小麦粉をはたいた型に流しいれる。

180℃に余熱したオーブンで40分～45分焼く。