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覚書☆我が家流 ゴーヤの梅和え☆
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覚書☆我が家流 ゴーヤの梅和え☆-レシピのメイン写真

覚書☆我が家流 ゴーヤの梅和え☆

ことまゆさん
ことまゆさん @cook_40049970

似たレシピがありますが我が家の味♪
この割合を忘れないように書き留めています。
このレシピの生い立ち
ゴーヤが半分残っていたので

似たレシピがありますが我が家の味♪
この割合を忘れないように書き留めています。
このレシピの生い立ち
ゴーヤが半分残っていたので

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覚書☆我が家流 ゴーヤの梅和え☆

ことまゆさん
ことまゆさん @cook_40049970

似たレシピがありますが我が家の味♪
この割合を忘れないように書き留めています。
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ゴーヤが半分残っていたので

似たレシピがありますが我が家の味♪
この割合を忘れないように書き留めています。
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材料

  • ゴーヤ 小さめ1/2本
  • 梅干し 1コ
  • だし醤油 大1(味みて増減)
  • 蜂蜜 小1強
  • 鰹節 2.5g
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切って種を取って薄くスライスする。
    この時ワタを取りすぎないようにしてください。

  2. 2

    梅干しの実をたたいて醤油、蜂蜜を加えて混ぜる。

  3. 3

    2にゴーヤ、かつおぶしの順に混ぜて仕上げにごま油を加えたら完成です！

コツ・ポイント

ビタミンCたっぷりのゴーヤのワタは苦くないので取りすぎ注意です。
調味料は梅の塩味で加減して下さい。

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ことまゆさん
ことまゆさん @cook_40049970
2018/08/09 10:10に公開
お弁当日記を付けようと始めたクックパッドでしたが、つくれぽにハマってしまいました♪知らなかったレシピや意外な食材の組み合わせなど新しい発見を楽しんでいます。簡単で美味しいものを作るのが大好きです(*^^)v
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このレシピのキーワード

梅肉和え ゴーヤ はちみつ かつお節 梅ぼし

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