メチャ簡単！！ セロリの酢漬け
海音or @cook_40120924
大根の皮の千切りもオススメです☆
食感も良く、お弁当にも夏の時期にはピッタリです。
このレシピの生い立ち
前に良く行っていたぉ店のセロリ酢漬けを家飲みでも食べたくて、自分好みに作ってみました。
メチャ簡単！！ セロリの酢漬け
大根の皮の千切りもオススメです☆
食感も良く、お弁当にも夏の時期にはピッタリです。
このレシピの生い立ち
前に良く行っていたぉ店のセロリ酢漬けを家飲みでも食べたくて、自分好みに作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
セロリを斜め切りにする。
塩を軽く振って全体になじませる。
-
- 2
タッパ等にセロリを入れ、すし酢とお酢を入れる。
※この時はセロリが全部、液に浸からなくても大丈夫です。
-
- 3
シャバシャバしたら、冷蔵庫で一晩漬ける。
※薄切りすれば、もっと早くできます。
お好みの濃さになるまで漬けて下さい -
- 4
出来上がりです！
※漬け過ぎると味がしみ過ぎてむせちゃうので、別皿にうつす事をオススメします。
-
- 5
☆他もスティック状にして、パプリカ等と瓶詰めにすれば、彩りもよくおもてなしとしても出せますよ！
- 6
☆我が家では、別皿に移して、この液でもう1回作ってますd(^_^o)
コツ・ポイント
私はお酢が好きなので3:2の割合で作ってます。 甘めにしたい時は、お酢の分量を減らして下さい(*^◯^*)
途中1・2回シャバシャバして全体に馴染む様にすると上下で味ムラがなくなります。
他のお野菜でも試して貰えたら嬉しいです☆
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