材料はこれです。

ボールにホットケーキミックス100グラムを計りいれる。

砂糖50グラムを計りいれる。

卵2コをよくときほぐし、ボールにいれ混ぜる。

次にサラダ油50グラムを計りいれて混ぜる。

よく混ぜ合わせたら、サラダ油を薄くひいたパウンドケーキ型にいれる。

パウンドケーキ型に生地を入れ、型を上から何回かトントンと落として空気を抜く。
170度のオーブンで30分～35分焼く。

30分焼いたら、竹串をさして焼けていたらオーブンから出す。まだ焼けていない場合はアルミホイルをかけて焼く。

ケーキを型から出して冷めたらレモンアイシングをかける。

粉砂糖30グラムとレモン汁3～4ccを混ぜて、レモンアイシングを作る。緩くなり過ぎないように気をつけて下さい。

アイシングをかけた後、冷蔵庫に入れて固まれば完成です。

☆Rokko☆さんが初レポを下さりました。アイシングが緩いとご指摘ありがとうございます。すみません。

「アイシング」の人気検索でトップ10に入りました。ありがとうございます。

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