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ごぼうとさつまいもの濃厚豆乳ポタージュ*
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ごぼうとさつまいもの濃厚豆乳ポタージュ*-レシピのメイン写真

ごぼうとさつまいもの濃厚豆乳ポタージュ*

★Marie☆
★Marie☆ @cook_40085193

栄養満点☆ノンオイルでヘルシー♡ごぼうの風味とさつまいもの甘味がきいた濃厚ポタージュ*シンプルな材料で簡単に出来ます☆
このレシピの生い立ち
立派なごぼうが手に入ったので作りました☆材料シンプルですが、冬にぴったり!濃厚ポタージュの完成です☆栄養もたっぷり^^炒めてから作ることが多い、ごぼうのスープですが、これは茹でるだけなのでノンオイルでヘルシーです!

栄養満点☆ノンオイルでヘルシー♡ごぼうの風味とさつまいもの甘味がきいた濃厚ポタージュ*シンプルな材料で簡単に出来ます☆
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ごぼうとさつまいもの濃厚豆乳ポタージュ*

★Marie☆
★Marie☆ @cook_40085193

栄養満点☆ノンオイルでヘルシー♡ごぼうの風味とさつまいもの甘味がきいた濃厚ポタージュ*シンプルな材料で簡単に出来ます☆
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材料

2~3人分
  • ごぼう 200g
  • さつまいも 100g
  • 豆乳(牛乳) 200㏄
  • 水 500㏄
  • コンソメ(顆粒) 5g
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    ごぼうはよく洗い、斜め薄切りにし、さつまいもは皮を剥き、輪切りにする。どちらも水に漬けアクを抜く。

  2. 2

    鍋に水、ごぼう、さつまいもを入れ、中火で柔らかくなるまで煮る(約15分)→水量が半分くらいに減ります。

    • ごぼうとさつまいもの濃厚豆乳ポタージュ*作り方2写真
  3. 3

    ブレンダー(もしくはミキサー)で2を撹拌する。電子レンジで温めておいた豆乳を入れ、コンソメ、塩で味を調える。

    • ごぼうとさつまいもの濃厚豆乳ポタージュ*作り方3写真

コツ・ポイント

豆乳は分離させないためにも軽く温めてから入れてください。濃厚に仕上げているので、水分量は水もしくは豆乳の量でお好みに調整してください。

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★Marie☆
★Marie☆ @cook_40085193
2017/01/19 21:49に公開
cafeでお仕事しながら9歳♂と7歳♀の子育て中☆食べること大好き!cafe大好き!おうちごはんやグルメ、育児についてゆるーくUPちゅう。http://ameblo.jp/happy-smile-ouchigohan/
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このレシピのキーワード

ポタージュ 豆乳 ごぼう さつま芋 牛乳

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