たけのこは硬いところと柔らかい穂先とを半分に切り分けて、それぞれ食べやすい大きさに薄切りにする。
さっと洗っておく。

フライパンにサラダ油をしいて温めたらたけのこを入れて炒める。
油が全体に回ったら●を入れひと煮立ちさせる。

弱火にして汁気が無くなるまで煮詰めたら出来上がりです。
お好みでネギをのせて。

ブログでも献立で紹介しています。良かったら見てください♪
http://ameblo.jp/take-pierre