沸騰したお湯に薄くカットしたゴーヤを入れ火を止め20分放置。

フライパンに●を全て入れ、沸騰したらしっかり水気を絞ったゴーヤを入れ中火で煮る。※時々かき混ぜる

10分くらい経ち、柔らかくなってきたらお好みで干しエビなどを入れさらに煮詰め、水分が大さじ3くらいになったら火を止める。

火にかけているトータル時間は約15分。
鰹節といりごまを入れてよく混ぜ完成。
※鰹節は多めがオススメです

冷蔵庫で冷やして食べると美味♡
冷凍庫で保存します。
食べたい時にすぐ食べられます。

♠️干しエビなどを入れる時は水分が足りなくなるのでゴーヤを減らすか調味料を少しずつ増やします。