残りの刺身5分で変身！マグロ・他何でも
misareci @cook_40136999
残ったお刺身、火を通せば翌日の立派なおかずに！マグロ・サーモン・ホタテなど、なんでもＯＫ！青魚・イカ･タコ以外で。
このレシピの生い立ち
残ってしまったお刺身がもったいなかったので、簡単に翌日も美味しくいただける方法を探して・・
残りの刺身5分で変身！マグロ・他何でも
残ったお刺身、火を通せば翌日の立派なおかずに！マグロ・サーモン・ホタテなど、なんでもＯＫ！青魚・イカ･タコ以外で。
このレシピの生い立ち
残ってしまったお刺身がもったいなかったので、簡単に翌日も美味しくいただける方法を探して・・
アプリでひらく作り方
- 1
お刺身に胡椒をお好みの量、ふる。
- 2
ニンニクはスライスに。
（あれば）大葉を千切りに
or
（あれば）青ネギを小口切りに - 3
フライパンにバターを溶かし、ニンニクを入れ弱火～中火で炒め香りを移す。チューブの場合は、お箸で全体になじませる。
- 4
※にんにくはお好みで。無くても大丈夫です。
- 5
お刺身を焦げない程度に両面焼く。（焼きすぎないように気をつけます）
- 6
両面とも色が変わったら、醤油をまわしいれ強火でお刺身に絡めるようにする。
- 7
お皿に盛って、お好みの薬味をのせて出来上がり♪
- 8
写真はマグロ＆サーモンですが、青魚・イカ・タコ以外なら、何でも何種類でもＯＫです！
- 9
2013/6/10 10名の方にレポいただきました。感謝感激です☆
コツ・ポイント
★冷めても美味しいので、おつまみにも、おかずにもＯＫです！
★大葉はお刺身の付けあわせがキレイならば、丁寧に洗って茎の部分を水につけておけば、翌日も新鮮です！（衛生面が気になる方は、やめておいてください）
★青魚・イカ・タコ以外で！
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