茄子🍆とピーマン🫑の麻婆丼
TOMOTOMO♥ @cook_50376549
リンク🔗の作り置き活用味つけ豚ミンチを使いなすとピーマンで麻婆丼にしてみました。なすび足り無くてピーマンと合わせたら逆に美味しかったです😍なすだけ倍量でしてピーマン抜いてもお好みで🫡
茄子🍆とピーマン🫑の麻婆丼
リンク🔗の作り置き活用味つけ豚ミンチを使いなすとピーマンで麻婆丼にしてみました。なすび足り無くてピーマンと合わせたら逆に美味しかったです😍なすだけ倍量でしてピーマン抜いてもお好みで🫡
アプリでひらく作り方
- 1
なすびとピーマン一口大にカットしておく
- 2
なすびだけボウルに水かぶるくらいに入れ大さじ1塩入れ10分アク抜き10分以上しない事塩水入ってしまうので油吸い過ぎ防止
- 3
♡は予め全部混ぜておく（水溶き片栗粉別に溶いてから♡と一緒に全体をよく混ぜておく）
- 4
なすざるに出しごま油絡めて耐熱ボウル入れレンジ5分程チンしフライパンになす入れ１分炒めリンクの豚ミンチ入れ軽く炒める
- 5
次にピーマン１分程炒め♡全部入れとろみつくまで全体を混ぜる
- 6
お皿や丼に好みの量のごはん入れ④を１人に1/4上に盛りその上に温泉卵乗せて完成😋
-
コツ・ポイント
砂糖控えめだけど味つけ豚ミンチからも味出るので良いと思いますが、好みで少し砂糖増やしたりしてみてください🙏
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