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あさりの酒蒸し
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あさりの酒蒸し-レシピのメイン写真

あさりの酒蒸し

ななこhk
ななこhk @cook_40177498

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材料

2人分
  • あさり1パック 約200g
  • バター 10g
  • 酒 40ml
  • クレイジーソルト 3振り
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作り方

  1. 1

    500mlの水に15gの塩を溶かし洗ったあさりを入れ1時間砂抜きする
    綺麗な水に取り替え1分ほど手で混ぜる

  2. 2

    常温フライパンにバター投入して中火にかける
    泡が細かくなって来たらあさり投入少し火を弱める

  3. 3

    酒、醤油、クレイジーソルトを入れて蓋をして5分ほど蒸し焼き
    口が開いたら完成!
    パセリをかけると彩りいいです

コツ・ポイント

とくになし

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ななこhk
ななこhk @cook_40177498
2018/08/03 16:10に公開

このレシピのキーワード

酒蒸し バター 酒 アサリ

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