水切りヨーグルトのロールケーキ
yuumegu @cook_40074369
水切りヨーグルトのさっぱりクリームが美味しい♪カロリーや脂肪が気になる方にも♡
このレシピの生い立ち
カロリー、脂肪分を抑えて、出来るだけヘルシーなロールケーキにしたかったので、作ってみました。
水切りヨーグルトのロールケーキ
水切りヨーグルトのさっぱりクリームが美味しい♪カロリーや脂肪が気になる方にも♡
このレシピの生い立ち
カロリー、脂肪分を抑えて、出来るだけヘルシーなロールケーキにしたかったので、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
キッチンタオルを敷いたザルをボールに受け、でヨーグルトを水切りしておく（半日程度）
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- 2
オーブンを180℃に予熱しておく。卵（全卵）と砂糖をボールに入れてハンドミキサーで泡立てる。
-
- 3
角が立つようになるまで泡立て、菜種油とい１で出たホエー40cc（分量外）を入れ混ぜる。
-
- 4
薄力粉を３に入れ、切るようにゴムべらで混ぜる。
-
- 5
クッキングシートを敷いた角皿に均一に流し入れる。
（25cm×35cm角皿使用） -
- 6
180℃で10分焼く。
焼き上がったら、冷まし、クッキングシートをゆっくりはがす。バナナを角切りにしてレモン汁をふる。 -
- 7
６のバナナに、水切りヨーグルト、●砂糖、ラム酒を入れ混ぜクリームを作り、スポンジ台に乗せ向こう側5cm程残し均一に塗る。
-
- 8
手前からゆっくり巻き、落ち着かせクッキングシートを外し、切り分ける
-
コツ・ポイント
ヨーグルトクリームに入れる砂糖は、ヨーグルトに付いている小袋を使いました。
ジャムはお好みのものでOKです。
今回は柚子のジャムを使いました。
つくれぽ
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