なすカツ～♪
ボリュームたっぷりに見えるけど、お肉は少なく節約にもいいよ～(^^♪
このレシピの生い立ち
とにかく、ナスが好きです(^^♪
アプリでひらく作り方
- 1
なすを、縦に４等分に切る。
-
- 2
ボールに入れて塩を全体にまぶし、１５分おく。
-
- 3
さっと表面を洗い水を切り、キッチンペパーで水けをよくふき取る。
-
- 4
しゃぶしゃぶ用の薄切り肉を２枚並べ、なすを巻き、軽く塩コショウを振って、衣をつける。
-
- 5
衣をつけたら、油で揚げる。なすの水分でちょっと跳ねるかも！気を付けて！！
-
- 6
肉は薄切りなので火は通りやすいので、多めの油でフライパンで揚げ焼きでもいいと思います！
-
コツ・ポイント
なすの水分は、しっかりふき取ってくださいね！衣をつけたらなるべく早く揚げた方がいいと思います。お好みで大葉もはさむとさわやかですよ！
カロリーを抑えたい場合は揚げずに、衣をつけずにフライパンで焼いてポン酢で食べてもおいしいです♪
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18748380
