サムジャンで辛くないコクうまマーボー豆腐
naonyannn @cook_40066995
サムジャンという韓国調味料で、手作りマーボー豆腐も一気にお店の味に近づきました♪
このレシピの生い立ち
モニター当選したサムジャンを使ってみたくて♪辛くないのにコクがあるから、こどもちゃんでもおいしく食べられました！
サムジャンで辛くないコクうまマーボー豆腐
サムジャンという韓国調味料で、手作りマーボー豆腐も一気にお店の味に近づきました♪
このレシピの生い立ち
モニター当選したサムジャンを使ってみたくて♪辛くないのにコクがあるから、こどもちゃんでもおいしく食べられました！
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は水を切り、2ｃｍ角くらいに切っておきます。
- 2
＊の材料を油で炒めて香りを出します。香りが出てきたらひき肉を加えいためます。
- 3
ひき肉を炒めたら、●の材料を加えます。味噌類はここでよく溶かしましょう。
- 4
豆腐を加えてひと煮たちしたら、水溶き片栗粉を加えてお好みの硬さにとろみをつけます。
- 5
最後にごま油を回しいれ、豆腐によく絡めたら出来上がりです。
- 6
今回はデサンジャパンさんのスンチャンサムジャンを使いました。辛くないのにコクうまで、煮物や炒め物にも使えるスグレモノです
-
コツ・ポイント
味噌は赤味噌のみで大さじ2でもＯＫですが、違う種類のお味噌を加えたほうが、おいしくなります。辛くないので、辛いのが好みの方は豆板醤を加えてくださいね。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18751093
