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フェイク松茸ごはん
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フェイク松茸ごはん-レシピのメイン写真

フェイク松茸ごはん

3匹のこぐま
3匹のこぐま @cook_40107791

エリンギで作ったのにまるでマツタケの炊き込みご飯
このレシピの生い立ち
テレビでグッチゆうぞうが作っていたフェイクレシピを再現

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3匹のこぐま
3匹のこぐま @cook_40107791

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材料

4人分
  • エリンギ 2〜3本
  • 薄揚げ 1枚
  • 酒 大さじ3
  • 醤油 小さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 水 50cc
  • 米 2号
  • 松茸のお吸い物 3袋
  • スガキヤだしつゆ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    エリンギは半分に切り、薄くスライス、薄揚げは細く切る。

    • フェイク松茸ごはん作り方1写真
  2. 2

    鍋にエリンギと薄揚げを入れ、水50ccと、酒、醤油を入れ炒り煮にする。

    • フェイク松茸ごはん作り方2写真
  3. 3

    松茸のお吸い物のもとにお湯を入れ溶かし、ザルでこして他の具を除き汁だけにする、

    • フェイク松茸ごはん作り方3写真
  4. 4

    米を研いて、松茸のお吸い物の汁とダシつゆを入れ、普通の水加減にする。

    • フェイク松茸ごはん作り方4写真
  5. 5

    上にエリンギと薄揚げの汁気を切ったものをのせ、炊けば出来上がり。

    • フェイク松茸ごはん作り方5写真

コツ・ポイント

エリンギやマツタケのお吸い物のもとはよく冷ましてから作りましょう

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3匹のこぐま
3匹のこぐま @cook_40107791
2017/04/02 10:09に公開
変わったメニューは作れません。冷蔵庫にありそうなもので、お手軽メニューを考えるのが好きです。
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このレシピのキーワード

松茸 エリンギ うすあげ 酒 米

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