玉ねぎを千切りする。

油をひいて熱したフライパンに玉ねぎを入れ、飴色になってきたら鳥ミンチを入れた炒める。

鳥ミンチに火が通ったら水と福豆とブロッコリー、コンソメを投入し、15分ほど弱火で煮込む。

豆が柔らかくなったら火を止め、カレールーを入れて溶かす。

再び火をつけ、弱火でとろみがつくまでかき混ぜながら煮込んで、完成。