ハラペーニョのベーコンチーズ焼き
さっくん食堂 @cook_40089481
辛いっ！！！ でも、美味い！！！ ビールと一緒に流し込め！！！……完璧に飲兵衛向けのジャンクなおつまみです。
このレシピの生い立ち
アメリカで買ってきたハラペーニョのピクルスを持て余していたところに、ハラペーニョ・ポッパーなるおつまみの存在を知るに至りましたが、揚げ物は面倒だなぁ〜と思い、ハラペーニョを皿代わりにグラタンのように焼いて仕上げてみました。
ハラペーニョのベーコンチーズ焼き
辛いっ！！！ でも、美味い！！！ ビールと一緒に流し込め！！！……完璧に飲兵衛向けのジャンクなおつまみです。
このレシピの生い立ち
アメリカで買ってきたハラペーニョのピクルスを持て余していたところに、ハラペーニョ・ポッパーなるおつまみの存在を知るに至りましたが、揚げ物は面倒だなぁ〜と思い、ハラペーニョを皿代わりにグラタンのように焼いて仕上げてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ハラペーニョのピクルスを半分に切って、中のタネやワタ部分を取り除いておく（写真は取り除く前の状態）。
-
- 2
ベーコンを細かく切って、フライパンでカリカリに焼いておく。
-
- 3
クリームチーズに、先ほど焼いておいたベーコン、粉チーズを加えてよく混ぜる。
-
- 4
ハラペーニョのピクルスに、3を詰める。
-
- 5
オーブントースターで5分程度加熱して軽く焼き目をつける。クリームチーズがグツグツとけてあふれてきたらOK！
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- 6
皿に盛り付け、パセリをかけて完成〜！（あくまで見栄えの問題ですので、なくても◎！）
コツ・ポイント
ハラペーニョ・ポッパーなるおつまみは食べたことはありません！！！（笑）……ので、完全に連想のレシピですが、やはりハラペーニョは辛い！！！ その感想に尽きますが、とろとろチーズとベーコン、ピクルス的酸味が不思議とマッチ。……むむ、アメリカン！
つくれぽ
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