[辛くない]ワサビ入りマグロの漬け

[辛くない]ワサビ入りマグロの漬け

(OｘO) @cook_40034791

辛いのが苦手でも、ワサビの美味しい所だけいただける、もっちりヅケマグロ。
このレシピの生い立ち
辛いのは苦手だけど、液体に溶いたワサビは辛くないので。

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このレシピの生い立ち
辛いのは苦手だけど、液体に溶いたワサビは辛くないので。

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辛いのが苦手でも、ワサビの美味しい所だけいただける、もっちりヅケマグロ。
このレシピの生い立ち
辛いのは苦手だけど、液体に溶いたワサビは辛くないので。

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辛いのは苦手だけど、液体に溶いたワサビは辛くないので。

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材料

まぐろ刺身用サク 100～300g
●醤油大さじ1
●出汁醤油（3倍濃縮）大さじ1
●料理酒大さじ1
●みりん大さじ1
●わさび（チューブ入り） 2～3cm

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作り方

1

●をビニール袋に入れてわさびを揉んで溶かす。
2

マグロを1cm厚くらいに切る。
又はそのまま漬け、出すとき切る。
3

マグロを入れて袋を閉じ、冷蔵庫（出来れば0℃）で1～3日漬ける。
冷蔵で4日位はもつ。

コツ・ポイント

ワサビの辛さが好きな方は食べる時にもつけるといいと思います。

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