サッパリうまい！人参とツナのレモンマリネ
ひと№007 @cook_40396082
人参とツナ缶で、レモン汁を使ったマリネで、サッパリです。人参が苦手な子供も、すっぱめは好きなので、家族みんなが大好きです。
箸休めや、こってり料理の付け合わせに最適です！残ったら、バタートーストに挟んでも美味しいです。
☆ツナ缶は、オイル、オイルハーフ、水煮、どれでもいいですが、水煮はよりさっぱりします。
サッパリうまい！人参とツナのレモンマリネ
人参とツナ缶で、レモン汁を使ったマリネで、サッパリです。人参が苦手な子供も、すっぱめは好きなので、家族みんなが大好きです。
箸休めや、こってり料理の付け合わせに最適です！残ったら、バタートーストに挟んでも美味しいです。
☆ツナ缶は、オイル、オイルハーフ、水煮、どれでもいいですが、水煮はよりさっぱりします。
アプリでひらく作り方
- 1
人参は、洗い皮を向きヘタをとっておく
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- 2
細めの千切りスライサーで、1本すべて切りにする。スライサーがない場合は、細い千切りにする
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- 3
千切りしたものに、塩1〜2をふりかけ、よく揉んで少し置く
- 4
水分が出てきたら、ボールに、水分を軽く絞る。人参の水分は捨てない
- 5
人参の絞り汁のボールに、レモン汁、オリーブオイル、胡椒。ツナ缶はオイル（水分）を軽めに絞ったら、ボールに入れる
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- 6
水分とオリーブオイルなどをよく混ぜる
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- 7
➅のボールに④の人参を入れ、よく和える。塩胡椒で、好みの味に整えて、出来上がりです
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コツ・ポイント
☆人参に塩をして出た水分は捨てずにマリネ液にします。一度絞ることで、マリネ液と馴染みやすくなります。
☆人参を絞る、ツナ缶のオイルを絞るも、しっかりでなく、軽めに絞って下さい。
つくれぽ
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