キャベツはあらかじめレンジ３分位かけて軽くしんなりさせます。豚挽き肉に○を入れてよくこねておきます。

キャベツのあら熱がとれたら、ガラスボウルにキャベツ→挽き肉→キャベツ・・・と重ねていきます。最後はキャベツで終わります。

小さめのお皿でギュッと押さえて、そのお皿を乗せたままボウルにラップをして８～10分レンジにかけます。

ボウルにお皿をかぶせてひっくり返します。ケーキのように切り分けて、柚子胡椒とポン酢を合わせたタレでいただきます☆