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夏本番！！がっつりカツカレー
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夏本番！！がっつりカツカレー-レシピのメイン写真

夏本番！！がっつりカツカレー

でめちゃん
でめちゃん @cook_40037970

スタミナもつけたい！夏野菜もたっぷり！の
よくばりカレーです♪
このレシピの生い立ち
夏といえばカレー。スタミナがついて、野菜もふんだんにとれるカレーにしました。

スタミナもつけたい！夏野菜もたっぷり！の
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でめちゃん
でめちゃん @cook_40037970

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材料

4人分
  • ひき肉(合挽き) 100ｇ
  • 人参 1本
  • 茄子 1本
  • 玉ねぎ 中1こ
  • ひとくちカツ 3こ
  • オクラ 3本
  • パプリカ 1こ
  • ハウス）バーモントカレー 1/2箱
  • 黒米ごはん 適量
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作り方

  1. 1

    なす・玉ねぎ・人参は乱切りにカットする

  2. 2

    鍋に油を熱して、ひき肉→1の野菜を炒める

  3. 3

    油が回ったら水をいれ、野菜が柔らかくなるなるまで煮る

  4. 4

    野菜に火が通ったら、一度火を止め、ルウを溶かす

  5. 5

    ルウがとけたら再び火にかけ、とろみがつくまで煮る

  6. 6

    トッピング用のなす・パプリカはフライパンでソテーする。オクラは茹でておく。

  7. 7

    黒米ごはん、ひとくちカツ、トッピング用野菜、カレーを盛って出来上がり

コツ・ポイント

トッピング用の野菜はカラフルなものを選ぶと、見た目にも美味しく出来上がります

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でめちゃん
でめちゃん @cook_40037970
2013/08/04 07:55に公開

このレシピのキーワード

なす ひき肉 オクラ にんじん パプリカ 玉ねぎ 黒米 ご飯 合い挽き

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