HMで簡単!!ふわふわバナナマフィン
バナナたっぷり♡ふわっふわ♡焼き上がりのバナナとラム酒の香りがたまりません♥︎めんどくさがりはメレンゲの工程なしでOk笑
このレシピの生い立ち
子供の頃、母と何度も何度も作ったバナナパウンドが忘れられなくて！思い出して再現！
HMで簡単!!ふわふわバナナマフィン
バナナたっぷり♡ふわっふわ♡焼き上がりのバナナとラム酒の香りがたまりません♥︎めんどくさがりはメレンゲの工程なしでOk笑
このレシピの生い立ち
子供の頃、母と何度も何度も作ったバナナパウンドが忘れられなくて！思い出して再現！
アプリでひらく作り方
- 1
材料を準備します。オーブンは170度に予熱しておきます
- 2
卵は卵白と卵黄、それぞれ分けてボウルに
- 3
バター(ココナッツオイル)は湯煎かレンジで溶かし、バナナはフォークの裏で粗くつぶしておく
- 4
白身でメレンゲを作ります。砂糖を数回に分けて投入！しっかり泡だてる(角がたつ位)
-
- 5
★を全て混ぜ合わせる！メレンゲで使ったホイッパーで一気に混ぜちゃいます！
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- 6
続いて粗くつぶしたバナナを投入！
-
- 7
ホットケーキミックスを投入!!
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- 8
ゴムベラでさっくり混ぜます！少し粉が残っていても大丈夫！
-
- 9
6に泡だてておいたメレンゲの半分を入れ、ゴムベラで切るようにまぜます。(練らないで下さいね^^)
-
- 10
残ったメレンゲも入れ、また切るように混ぜます。たまにすくいあげるようにまぜ、生地が均等に混ざるように
-
- 11
生地を型の9分目位に流し入れ、予熱しておいたオーブンで25〜30分焼きます。
-
- 12
串をさして何も付いて来なければ出来上がり♥︎
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- 13
粗熱がとれたら布巾などをかぶせておくともっとしっとりします
- 14
♥︎メレンゲが面倒な人は2、4を省き5で卵白も混ぜて作っても！笑 ずっしりマフィンになります♥︎
- 15
❁私は良くバターの代わりにココナッツオイルで作ります❁
- 16
H26.2.19 材料で大事なラム酒が抜けていました。レシピ1部訂正。印刷して頂いた方、申し訳ありません(＞人＜;)
- 17
メレンゲの工程省き、ホワイトチョコチップinで！
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コツ・ポイント
パウンドの型で焼いても♡その時は焼き時間を10〜15分多めにしてくださいね♡
焼き時間は各家庭、調整してください^ ^
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